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描述:小麥膨化食品微波滅菌機(jī)雜糧烘焙滅菌設(shè)備微波加熱使物料內(nèi)外同時受熱,加熱均勻,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升快,效率高
標(biāo)題:小麥膨化食品微波滅菌機(jī)雜糧烘焙滅菌設(shè)備
產(chǎn)品概述
小麥膨化食品微波滅菌機(jī)雜糧烘焙滅菌設(shè)備
應(yīng)用特點(diǎn):
微波熟化設(shè)備廣泛應(yīng)用于豆類、花生等干果五谷雜糧類的熟化烘烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能熟化的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
微波烘焙熟化設(shè)備
1、微波熟化的同時,伴隨烘焙殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿*意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80-100℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,PLC系統(tǒng),簡單易控。食品特氟龍輸送帶,304材質(zhì),改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)*準(zhǔn)。
3、熟化效果明顯。微波的加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。
4、微波烘烤設(shè)備,烘烤迅速,均勻、產(chǎn)量高,成品的外型飽滿,色澤好,口感香脆。小麥膨化食品微波滅菌機(jī)雜糧烘焙滅菌設(shè)備
微波設(shè)備可廣泛應(yīng)用于:雜糧原糧(小米、糜子、大黃米、高粱、蕎麥、燕麥、大麥、薏米、甘薯、馬鈴薯、木薯、芋頭、山藥等)、豆類原糧(大豆、蕓豆、綠豆、紅小豆、黑豆、蠶豆、鷹嘴豆等)雜糧與豆類食品、雜糧與豆類飲品、納豆、輔料等,微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用
微波設(shè)備特點(diǎn):
1、用電源做為微波能源,把電能轉(zhuǎn)化為微波能,無需煤炭、鍋爐、水源,熱風(fēng)等配套設(shè)施。
2、設(shè)備全不銹鋼制作,耐高溫,耐腐蝕,經(jīng)久耐用;
3、無需翻轉(zhuǎn),加熱滅菌時間短,1-3分鐘左右完成整個滅菌過程
4、設(shè)備不需要預(yù)熱,隨時開,隨時用,設(shè)備操作簡單方便,1-2人就可操作生產(chǎn)
5、產(chǎn)品無污染,車間工作環(huán)境好。
6、熱效率高。微波在加熱的過程中,是對物料內(nèi)、外同時加熱,且微波直接作用于物料,因此,微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。
7、人工勞動強(qiáng)度低,可與其他設(shè)備連結(jié)成生產(chǎn)流水線,提高自動化生產(chǎn)效率
8、環(huán)保節(jié)能,提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價值。
9、設(shè)備有觀察窗,在加熱滅菌過程中,能觀察物料變化。
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