標題：連續式紅薯干微波干燥殺菌設備廠家

產品概述

連續式紅薯干微波干燥殺菌設備廠家

紅薯干微波殺菌設備詳細說明，該設備主要應用的物料為紅薯干。紅薯干即地瓜干，常為條狀或片狀，其有很高的食用價值和益氣生津等的藥用價值。

紅薯干是紅薯自然晾干而成，口味香甜，柔軟而有韌性。

紅薯干的制作過程：

1、挑選原料。形狀規則，表皮完整，無蟲咬，無擠壓，無腐爛。

2、清洗原料。盡量用清水沖洗紅薯表面的泥土，不易用力過猛。

3、蒸煮原料。將紅薯放到蒸籠里蒸煮，后冷卻。

4、原料剝皮。將冷卻后的紅薯表皮撥凈。

5、原料切分。將撥了皮的紅薯切條。

6、上火炕。將切好的紅薯條放在火炕架上烤干。

7、薯條上霜。將炕好的薯條放進密閉的容器中待里面薯糖溢出在表面形成一層薯霜。紅薯條就加工成紅薯干了。

連續式紅薯干微波干燥殺菌設備廠家

因目前大部分廠家仍是以上傳統工藝方式，只能采用手工制作，這樣難免會影響產品的質量和安全性，產量也低下。

我公司此產品的功率根據廠家的生產產量而定，一般為20KW—40KW之間。本設備生產過程中以傳輸帶的方式，將物料鋪入傳輸帶上。方便操作。

微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應是微波電磁場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，決定細胞正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。強的微波場可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組， 從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。微波滅菌正是利用了電磁場的熱效應和生物效應對生物的破壞作用，因此，微波殺菌溫度低于常規方法，要70-105℃，時間約需3-5分鐘。