標(biāo)題：食品微波干燥殺菌機(jī)食物烘干設(shè)備瑞晨隧道式

產(chǎn)品概述

食品微波干燥殺菌機(jī)食物烘干設(shè)備瑞晨隧道式

常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。由于微波具有穿透作用，為了保持鞋材的保質(zhì)期，防止鞋材發(fā)霉，縮短處理時間，對鞋材進(jìn)行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。

食品通常濕含量為30%~97%，運(yùn)用微波干燥或微波強(qiáng)化干燥食品具有廣闊的應(yīng)用前景。

微波干燥特點(diǎn)：干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚;干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗;選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ蘸?，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助，節(jié)能高效。

具有干燥速度快、均勻、節(jié)能高效、操作簡便、易于控制、安全無污染等優(yōu)點(diǎn)。

效率高，速度快，均勻*、省時節(jié)能，占地面積小，易于控制，安全衛(wèi)生，環(huán)保無三廢產(chǎn)生等

占地面積少，自動化程度高，適用范圍廣，節(jié)約資源，一機(jī)多用

微波設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、自動化程度高，可選擇采用普通按鈕控制或PLC智能控制。

2、設(shè)備采用不銹鋼制作，使用壽命長。

3、一機(jī)多用，烘干、殺菌、滅霉、等同時進(jìn)行，省時、節(jié)能、高效。

4、生產(chǎn)效率高，物料從進(jìn)到出幾分鐘即可。

由于種類繁多，休閑食品也存在很多安全隱患，例如：霉變、受潮、蟲蛀、保存不當(dāng)造成細(xì)菌污染、超過生產(chǎn)日期、濫用色素、化學(xué)成分殘留、超市二次污染、假mao偽劣、肉質(zhì)不良、防腐劑超標(biāo)等。
休閑食品微波烘干設(shè)備是利用微波由內(nèi)而外均勻加熱物料的特點(diǎn)對休閑食品進(jìn)行烘干、烘烤、烘焙、膨化、滅菌等加工處理。微波烘干休閑食品的原理簡單說來是：當(dāng)微波輻射到休閑食品上時，休閑食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動，以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，水分也隨著分子的運(yùn)動而蒸發(fā)出來，這樣就起到了烘干休閑食品的目的，此設(shè)備又同時具有給休閑食品殺菌、膨化的作用

食品殺菌常用方法有有高溫殺菌、巴氏滅菌，冷凍保鮮殺菌，電流殺菌，高壓殺菌等。但這些設(shè)備大都龐大，處理時間長，滅菌不*或不易實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)，并且有危險性。同時往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

利用微波殺菌是在微波電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。      

微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。

微波設(shè)備工作原理：

微波是一種高頻電磁波，頻率為300兆赫～30萬兆赫，其波長為1毫米～1米。微波具備電場所*的振蕩周期短、穿透能力強(qiáng)、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應(yīng)等特點(diǎn)。

微波設(shè)備工作原理：

微波是一種高頻電磁波，以每秒24億次的速度變換,頻率為300兆赫～30萬兆赫，其波長為1毫米～1米。它們互相磨擦產(chǎn)生極大的熱量，可以方便的干燥物料。微波具備電場所*的振蕩周期短、穿透能力強(qiáng)、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應(yīng)等特點(diǎn)。

食品微波干燥殺菌機(jī)食物烘干設(shè)備瑞晨隧道式

常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。由于微波具有穿透作用，為了保持鞋材的保質(zhì)期，防止鞋材發(fā)霉，縮短處理時間，對鞋材進(jìn)行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。

食品通常濕含量為30%~97%，運(yùn)用微波干燥或微波強(qiáng)化干燥食品具有廣闊的應(yīng)用前景。

微波干燥特點(diǎn)：干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚;干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗;選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ蘸?，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助，節(jié)能高效。

具有干燥速度快、均勻、節(jié)能高效、操作簡便、易于控制、安全無污染等優(yōu)點(diǎn)。

效率高，速度快，均勻*、省時節(jié)能，占地面積小，易于控制，安全衛(wèi)生，環(huán)保無三廢產(chǎn)生等

占地面積少，自動化程度高，適用范圍廣，節(jié)約資源，一機(jī)多用

微波設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、自動化程度高，可選擇采用普通按鈕控制或PLC智能控制。

2、設(shè)備采用不銹鋼制作，使用壽命長。

3、一機(jī)多用，烘干、殺菌、滅霉、等同時進(jìn)行，省時、節(jié)能、高效。

4、生產(chǎn)效率高，物料從進(jìn)到出幾分鐘即可。

由于種類繁多，休閑食品也存在很多安全隱患，例如：霉變、受潮、蟲蛀、保存不當(dāng)造成細(xì)菌污染、超過生產(chǎn)日期、濫用色素、化學(xué)成分殘留、超市二次污染、假mao偽劣、肉質(zhì)不良、防腐劑超標(biāo)等。
休閑食品微波烘干設(shè)備是利用微波由內(nèi)而外均勻加熱物料的特點(diǎn)對休閑食品進(jìn)行烘干、烘烤、烘焙、膨化、滅菌等加工處理。微波烘干休閑食品的原理簡單說來是：當(dāng)微波輻射到休閑食品上時，休閑食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動，以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，水分也隨著分子的運(yùn)動而蒸發(fā)出來，這樣就起到了烘干休閑食品的目的，此設(shè)備又同時具有給休閑食品殺菌、膨化的作用

食品殺菌常用方法有有高溫殺菌、巴氏滅菌，冷凍保鮮殺菌，電流殺菌，高壓殺菌等。但這些設(shè)備大都龐大，處理時間長，滅菌不*或不易實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)，并且有危險性。同時往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

利用微波殺菌是在微波電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。      

微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。

微波設(shè)備工作原理：

微波是一種高頻電磁波，頻率為300兆赫～30萬兆赫，其波長為1毫米～1米。微波具備電場所*的振蕩周期短、穿透能力強(qiáng)、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應(yīng)等特點(diǎn)。

微波設(shè)備工作原理：

微波是一種高頻電磁波，以每秒24億次的速度變換,頻率為300兆赫～30萬兆赫，其波長為1毫米～1米。它們互相磨擦產(chǎn)生極大的熱量，可以方便的干燥物料。微波具備電場所*的振蕩周期短、穿透能力強(qiáng)、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應(yīng)等特點(diǎn)。