盒飯加熱設(shè)備是針對(duì)分散型的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)及單次加熱盒飯較少的客戶量身定制的,柜式微波加熱設(shè)備投資較少,操作簡(jiǎn)單,靈活機(jī)動(dòng)性強(qiáng)。可根據(jù)實(shí)際需要擺放移動(dòng)至不同的地方。如:快餐配送連鎖店,會(huì)議及場(chǎng)館、飯?zhí)玫鹊取?/div>
盒飯加熱設(shè)備適用于量大,客戶用餐時(shí)間不集中等快餐配送中心使用。根據(jù)客戶實(shí)際用餐情習(xí)慣,盒飯加熱設(shè)備單次加熱的盒飯可以加熱一份,也可單次加熱10份、20份等。該設(shè)備除了可用于快餐、盒飯加熱外,還可當(dāng)食品殺菌設(shè)備使用,主是適用于一些小型企業(yè)、食品加工企業(yè)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備等,針對(duì)某些小食品、真空包裝食品的快速加熱殺菌、烘干等加工處理。
盒飯加熱設(shè)備相比較其它加熱方式的優(yōu)勢(shì):
1、設(shè)備可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度最終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。
2、設(shè)備采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時(shí)間,節(jié)省40%的電,另一方面更是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。
3、設(shè)備全面引入環(huán)保概念。達(dá)到快餐業(yè)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相適應(yīng)。
盒飯加熱設(shè)備的使用方法如下:
將冷庫(kù)中的盒飯取出直接置入工作臺(tái)上,盒飯擺放數(shù)量根據(jù)輸送帶大小而定,進(jìn)入加熱區(qū)后開啟微波加熱即可,從進(jìn)餐口到出餐口2-4分鐘即可加熱,加熱溫度根據(jù)自己實(shí)際情況而定。
它的維護(hù)保養(yǎng):
1、正確配置正確安裝正確操作。
2、每天使用完注意保持設(shè)備清潔及周邊環(huán)境清潔,及時(shí)清理食物殘留。
3、定期檢查,有故障及時(shí)停機(jī)處理。